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Gabon: des chefs cuisiniers inventifs et attachés au terroir

Gabon: des chefs cuisiniers inventifs et attachés au terroir

Libreville, AP- Avez-vous déjà goûté une glace à l’odika, ou des chips de bananes ? Ces saveurs inhabituelles, ce sont de jeunes chefs cuisiniers gabonais qui les proposent, dans leur pays et à l’étranger. Tout en mettant en valeur les saveurs du terroir, ils répondent aux exigences très sévères des grands de la gastronomie.Toute une génération… Read more